שיטת גורמה לייט פותחה עם דיאטנים קליניים במטרה לתת מענה לצורך באוכל משביע, מהנה ובריא בתהליכים של ירידה או שמירה על משקל וניהול אורח חיים בריא.
עד היום פותחו כ 1500 מתכוני גורמה לייט מקוריים.
שיטת בישול גורמה לייט פיתחה שיטות בישול ייחודיות אשר עוקפות את הקולינריה המסורתית הנשענת הרבה על שומן, חמאה ושמנת.
בשיטת גורמה לייט אנחנו ממליצים על שימוש בחומרים טריים וטבעיים, דלי שומן
בהקפדה על דגנים מלאים
שומנים בריאים
והרבה ירקות טריים או מבושלים בשיטות הכנה שמכינה מעדני ירקות